Senior Sous Chef
PT Kusuma Cendrawasih · 📍 Lubuklinggau · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
[object Object]📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru serta memastikan kualitas dan keunikan setiap hidangan.,Memastikan semua hidangan disajikan sesuai dengan standar keamanan dan higiene makanan.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengikuti tren kuliner terkini dan mengintegrasikan inovasi dalam hidangan yang disajikan.,Mengelola jadwal kerja tim dengan efisien untuk memastikan hidangan disajikan tepat waktu.,Membuat laporan harian dan mingguan mengenai kualitas hidangan dan kebutuhan bahan makanan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang lancar.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan dan higiene makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kreativitas dan kemampuan untuk mengembangkan menu baru.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang bahan makanan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dengan tim dan pelanggan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen stok bahan makananKualitas dan keamanan makananInovasi dalam menuKomunikasi efektifKerja di bawah tekananPengelolaan waktu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang