Senior Head Chef

Sky Point Abadi · 📍 Ubud, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Sky Point Abadi, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Ubud, Bali, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki pengetahuan mendalam tentang kuliner internasional, tetapi juga memiliki visi untuk membawa inovasi dalam menu kami. Peran ini menawarkan peluang untuk bekerja dengan tim yang berbakat dan menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren internasional.,Mengelola dan memimpin tim chef yang terdiri dari beberapa posisi termasuk Sous Chef dan Line Cooks.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dengan efisien.,Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner internasional.,Kolaborasi dengan tim manajemen untuk mengembangkan strategi dan inisiatif untuk meningkatkan kualitas dan kreativitas dapur.,Melakukan inspeksi harian dan memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik.,Mengelola dan memastikan keberlanjutan program pelatihan dan pengembangan untuk tim dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau internasional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan-bahan internasional.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim yang terdiri dari beberapa posisi.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.,Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan menantang.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanPengetahuan mendalam tentang keamanan makanan dan standar industriPengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan-bahanKemampuan berkomunikasi yang baikFleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubahPengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu internasionalPengalaman dalam mengelola tim dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait